Commentaires sur : Santa Maria des Fleurs http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/ Le kit de survie du référenceur à la griffe Sun, 20 May 2012 09:36:30 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.5 Par : SZarah http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3185 Wed, 07 Oct 2009 06:58:35 +0000 http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3185 Les limites sont floues quand on se sent omnivore. Perso, je m'en tiens à "pas de graisses d'un animal terrestre", et c'est encore loin de l'inaccessible idéal : <blockquote> Si tu ne peux pas le tuer, ne le mange pas. </blockquote> Les limites sont floues quand on se sent omnivore.
Perso, je m’en tiens à “pas de graisses d’un animal terrestre”, et c’est encore loin de l’inaccessible idéal :

Si tu ne peux pas le tuer, ne le mange pas.

]]> Par : chiendent http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3182 Tue, 06 Oct 2009 12:08:42 +0000 http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3182 Merci pour la recette, ça doit être bien bon. Une entaille dans le végétarisme ne fait pas de mal de temps en temps :) Merci pour la recette, ça doit être bien bon. Une entaille dans le végétarisme ne fait pas de mal de temps en temps :)

]]> Par : SZarah http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3181 Mon, 05 Oct 2009 16:43:44 +0000 http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3181 Ouiiiiiiii c'est du "miam" délectable : escalope de veau (ou de dinde) <i>florentine</i> ! Et c'est vrai qu'on aurait pu croire à une glace, par référence à la "tranche napolitaine" (qui fut inventée par un napolitain ... installé à Paris). Cette tranche de veau n'est pas "typique", on n'en trouvera pas trace dans la <a href="http://www.aboutflorence.com/florence/cuisine-florentine.html" target="_blank">gastronomie locale</a>. Raison de plus pour la demander :) Une <a href="http://www.isaveurs.com/recettes/recette_escalope_de_veau_au_jambon_de_parme.php?keyw=escalope+florentine+%5Bsearch%3Atitre%5D&PHPSESSID=9c2c7e139a2c87277b5c64680302e6b5&PHPSESSID=2664679bb3ac5af29f7e3b11b9b874f9&navb=7&PHPSESSID=a0f0ce94c2c1df92ebdeb0185ab7bacb" target="_blank">recette gourmande</a> facile à réaliser. C'est une "tranche" parce que l'escalope se traduit "cotoletta" et qu'il faut plus mince et sans os, comme pour les Wiener Schnitzels. Ne pas se laisser refiler un "bistecca alla fiorentina" qui est une bonne grosse tranche de boeuf au BBQ : c'est excellent aussi, mais c'est autre chose :) Sacrifier un Chablis si on ne craint pas de se faire excommunier :) Ouiiiiiiii c’est du “miam” délectable : escalope de veau (ou de dinde) florentine !
Et c’est vrai qu’on aurait pu croire à une glace, par référence à la “tranche napolitaine” (qui fut inventée par un napolitain … installé à Paris).
Cette tranche de veau n’est pas “typique”, on n’en trouvera pas trace dans la gastronomie locale. Raison de plus pour la demander :)
Une recette gourmande facile à réaliser.
C’est une “tranche” parce que l’escalope se traduit “cotoletta” et qu’il faut plus mince et sans os, comme pour les Wiener Schnitzels.
Ne pas se laisser refiler un “bistecca alla fiorentina” qui est une bonne grosse tranche de boeuf au BBQ : c’est excellent aussi, mais c’est autre chose :)
Sacrifier un Chablis si on ne craint pas de se faire excommunier :)

]]> Par : chiendent http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3180 Mon, 05 Oct 2009 15:05:19 +0000 http://www.berszerkers.szarah.net/2009/10/05/santa-maria-des-fleurs/#comment-3180 Ouvrons les fenêtres et ajoutons en, moi j'étouffe en ce moment sur terre quelque soit l'endroit! Ne connaissant rien à la cuisine florentine, je voulus voir si une tranche florentine constituait un met ou non. Comme la tranche florentine ést associée aux nezdbeux, j'avais de bonnes raison de penser qu'il s'agissait de nourriture. Demandons à notre gentil Google. L'article y est positionné en première place, déjà! Enfin en position 9 après les références d'oeufs à la florentine (ça je connaissais) et même d'escalopes de dinde florentines (ça je ne connaissais pas, on trouve mention enfin les fameuses tranches florentines : Tranche au fromage 5.30. Tranche florentine 5.90. Tranche des bois 6.20. Tranche spéciale côtes de bêtes 5.90. Tranche raclette 5.90 ... mais pas moyen d'en savoir plus, le document cliquable HTML n'en parlant pas. Bref s'agit-il bien de nourriture ? Ouvrons les fenêtres et ajoutons en, moi j’étouffe en ce moment sur terre quelque soit l’endroit! Ne connaissant rien à la cuisine florentine, je voulus voir si une tranche florentine constituait un met ou non. Comme la tranche florentine ést associée aux nezdbeux, j’avais de bonnes raison de penser qu’il s’agissait de nourriture. Demandons à notre gentil Google. L’article y est positionné en première place, déjà! Enfin en position 9 après les références d’oeufs à la florentine (ça je connaissais) et même d’escalopes de dinde florentines (ça je ne connaissais pas, on trouve mention enfin les fameuses tranches florentines : Tranche au fromage 5.30. Tranche florentine 5.90. Tranche des bois 6.20. Tranche spéciale côtes de bêtes 5.90. Tranche raclette 5.90 … mais pas moyen d’en savoir plus, le document cliquable HTML n’en parlant pas. Bref s’agit-il bien de nourriture ?

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